安徽牛肉板面家常做法 安徽牛肉板面的家常做法

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本文目录
酸萝卜羊肉汤家常做法
主料
500克羊排(切块)250克红薯250克酸萝卜
辅料
5克姜片10克葱3大匙酱油1小匙白糖1大匙酒2粒大料50克植物油
萝卜营养丰富而均衡 ,搭配羊肉食用可起到温补益气的做法做法作用 。
方法与步骤
1
红薯去皮 ,大全大全洗净切角块;酸萝卜洗净切角块;羊肉汆烫10分钟,家常家常捞出沥干 ,萝卜萝卜加1大匙酱油拌匀 。羊肉羊肉
2
起锅烧油,汤的汤放红薯块爆炒至微黄 ,盛起,再放入胡萝卜爆炒片刻盛起。
3
起锅烧油 ,放下羊肉爆炒5分钟 ,盛起放入砂锅内,加入姜、葱及调味料,慢火炖约2小时 ,下酸萝卜 、红薯炖约20分钟至熟即可。酸萝卜炖羊肉制作完成 !
白萝卜羊肉汤的正宗做法
用料:熟羊肉300克;白萝卜200克;生姜;香菜;盐;胡椒粉;醋各适量。
2 、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。
3、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。
4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水 ,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟 ,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成
萝卜炖羊肉简便做法
制作材料
萝卜1000克 ,羊肉500克,生姜20克 ,枸杞子15克,食盐、葱 、味精、花椒各适量 。
制法:
1、将萝卜洗净,去皮 ,切块。
2、羊肉去筋膜,洗净,入沸水中氽一下去除血水 ,切块;生姜洗净切片 。
3 、将萝卜 、羊肉、枸杞子 、生姜同入沙锅 ,加适量水炖煮 ,先武火烧沸 ,再用文火炖煮至羊肉熟烂后,加入各调料适量即成。
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